Вино Albert Sounit Rully La Bergerie 2021 0.75 было создано в коммуне Рюлли, расположенной в Кот-Шалонез на юге Бургундии. Для производства использовали Шардоне урожая 2021 года. Виноградники этой части региона располагались на склонах с известняково-глинистыми почвами, которые обеспечивали хороший дренаж и умеренное питание лоз. Континентальный климат с заметными сезонными перепадами температур способствовал постепенному созреванию ягод. После сбора урожая виноград бережно переработали, а полученное сусло ферментировали с контролем температуры. Выдержка помогла сформировать более цельную структуру напитка и сохранить характер сорта и бургундского терруара.