Французское вино Lucien Jacob

Французский винный бренд Lucien Jacob имеет глубокие корни в регионе Бургундия, где его история началась в середине XX века. Изначально, в 1950-х годах, прадед нынешнего владельца Жана-Мишеля Жакоба занимался выращиванием черной смородины и малины в деревне Эшеврон, недалеко от Пернана-Верже. Эти культуры приносили хороший доход, что позволило ему приобрести земельные участки для виноградников. В 1970-х годах его сын, Люсьен Жакоб, расширил хозяйство, сосредоточив внимание на виноградарстве и виноделии. С 1994 года Жан-Мишель Жакоб и его семья управляют Domaine Lucien Jacob, продолжая традиции и улучшая качество продукции.

Винодельня расположена в деревне Эшеврон, в самом сердце Кот-де-Бургонь, между Пернаном-Верже и Савиньи-ле-Бон. Здесь, на высоте около 300 метров над уровнем моря, преобладают известняковые и глинистые почвы, что способствует производству вин с ярко выраженной минеральностью и элегантной структурой. Семейное хозяйство владеет почти 15 гектарами виноградников, из которых 7 гектаров расположены в аппелласьоне Hautes Côtes de Beaune, а остальные — в Savigny-lès-Beaune и Pernand-Vergelesses.

Основными сортами винограда, выращиваемыми на винодельне, являются Пино Нуар и Шардоне. Пино Нуар преобладает в красных винах, придавая им насыщенные ароматы красных ягод и фруктов, а также мягкую, бархатистую структуру. Шардоне используется для производства белых вин, отличающихся свежестью, минеральностью и гармоничной кислотностью.

Винодельня выпускает несколько серий вин, отражающих разнообразие терруара региона. В линейке представлены как базовые вина, так и более сложные и структурированные образцы. Например, Savigny-lès-Beaune Rouge 1er Cru «Les Peuillets» отличается ярким ароматом диких красных ягод и более выраженной структурой по сравнению с базовым Savigny-lès-Beaune Rouge. Кроме того, в ассортименте есть вина из аппелласьонов Beaune 1er Cru, такие как Les Avaux, Les Toussaints и Les Cent Vignes, которые демонстрируют разнообразие стилей и выражение терруара .

Виноделие в Domaine Lucien Jacob характеризуется вниманием к деталям и стремлением к качеству. Жан-Мишель Жакоб сократил урожайность на виноградниках и увеличил продолжительность мацерации, что позволило создать вина с более выраженной структурой, сохраняя при этом элегантность и ароматность, характерные для вин из Кот-де-Бургонь. Винодельня также предлагает дегустации в своих погребах, позволяя посетителям ближе познакомиться с процессом виноделия и продукцией.

Таким образом, Lucien Jacob — это бренд, который сочетает в себе традиции и инновации, создавая вина, отражающие уникальность бургундского терруара и мастерство семейного виноделия.