Вино Chateau Lafaurie-Peyraguey
Château Lafaurie-Peyraguey — один из старейших винных домов Сотерна, история которого начинается в XIII веке, когда на этих землях была возведена крепость. Название замка связано с именем его владельца XVIII века, барона Лафори, сыгравшего важную роль в становлении винодельни. Уже в 1855 году Château Lafaurie-Peyraguey вошло в престижную классификацию Сотерна и Барсака как Premier Grand Cru Classé.
Винодельня расположена в самом сердце апелласьона Сотерн, который находится на территории субрегиона Грав в Бордо. Особенности терруара здесь уникальны: ландшафт возвышается над рекой Сирон, а сочетание туманов с теплым солнцем осенью создаёт идеальные условия для развития благородной плесени Botrytis cinerea, необходимой для производства сладких вин. Глинисто-гравийные и песчаные почвы с высоким содержанием известняка способствуют медленному созреванию винограда и концентрации ароматов.
На виноградниках Шато Лафори-Пейраге выращиваются Семильон, Совиньон Блан и небольшое количество Мюскаделя. Семильон доминирует в посадках благодаря своей тонкой кожуре и высокой восприимчивости к ботритису, тогда как Совиньон Блан добавляет винам свежести и яркости, а Мюскадель — цветочных оттенков.
Château Lafaurie-Peyraguey производит несколько линий вин.
Их флагман — насыщенное, благородное сотернское вино с богатой текстурой, нотами абрикоса, меда, пряностей и цукатов, обладающее высокой способностью к выдержке.
Помимо классического Grand Vin, замок выпускает также второе вино La Chapelle de Lafaurie-Peyraguey, более легкое и свежее в выражении, рассчитанное на более раннее потребление.
В последние годы хозяйство также начало производить сухое белое вино Le Lys de Lafaurie-Peyraguey, демонстрируя современный взгляд на потенциал терруара.
Изысканный стиль вин Шато Лафори-Пейраге сочетает в себе элегантность и мощь, сложность ароматов и тонкую минеральность, а философия хозяйства основана на уважении к природе, ручной работе и стремлении создавать вина, способные передать дух великого терруара Сотерна.
