Белое сухое вино Chartron et Trebuchet Petit Chablis AOC 2023 г. 0,75 л — выразительное воплощение северной Бургундии с ее холодным климатом и известняковыми почвами. Производитель опирается на классический подход Шабли, уделяя внимание точности сбора и аккуратной работе с сырьем. Виноград для напитка выращивается на более высоких и открытых участках , где почвы беднее и легче, чем в центральных зонах. Это придаёт образцу прямой и свежий характер. Винификация в стальных емкостях при строгом контроле температуры сохраняет природную энергию сорта, а краткая выдержка без влияния дуба соответствует стилю апелласьона и делает вино питким и гастрономичным.
