Белое сухое вино Camille & Laurent Schaller Bourgogne Chardonnay 2023 г. 0,75 л создано в хозяйстве отца и сына, Камилля и Лорана Шаллер, которые остановили практику продажи урожая негоциантам и начали выпуск собственных напитков. Их дом расположен в Шабли, где семейные участки передаются из поколения в поколение. Для получения миллезима взяли урожай с 30-летних лоз, растущих на смеси глины и известняка. Сырье собрали вручную и бережно прессовали. Отжатый сок ферментировали в стальных резервуарах, а затем — выдержали на осадке для формирования структуры.
