Вино BioDyn Weinhof Haider Definitly today 0.75 л создано на небольшом биодинамическом хозяйстве, где сбор винограда проводится исключительно вручную, а обработка лозы происходит с использованием натуральных препаратов и соблюдением лунного календаря. Особенностью производства является спонтанная ферментация с природными дрожжами, выдержка осуществляется в нейтральных ёмкостях, благодаря чему сохраняется первозданная свежесть и чистота вкуса. Терруар хозяйства характеризуется близостью к озеру Нойзидлерзее, богатым известняковым и глинистым грунтом, а также умеренным климатом с влиянием прохладных ветров, что придаёт напитку выразительную минеральность и элегантность.
