Виски с острова Mull

Остров Малл (Isle of Mull), расположенный у западного побережья Шотландии, — одно из самых живописных мест Внутренних Гебрид. Несмотря на компактные размеры, Малл имеет богатую историю и собственный стиль в производстве шотландского виски.

Единственная винокурня на Isle of Mull — Tobermory Distillery, основана в 1798 году и считается одной из старейших в Шотландии. Она расположена в одноимённой деревне Тобермори, известной своей красочной набережной и атмосферой старинного рыбацкого поселка.

Винокурня выпускает два типа односолодового виски:

• Tobermory — неторфяной (unpeated) виски с ярко выраженным фруктовым профилем. В нём доминируют ноты спелых яблок, цитрусов, специй и лёгкая морская свежесть. Это утончённый и сбалансированный напиток, хорошо подходящий для знакомства с островным стилем.

• Ledaig (произносится «Ледчиг») — торфяной (peated) виски, получивший название от оригинального имени винокурни. Он отличается насыщенным дымным ароматом, нотами йода, морской соли, копчёностей и землистых акцентов. Это мощный и характерный виски с выраженной островной натурой.

Островной климат, морской воздух, мягкая вода и влажная погода формируют уникальный терруар, который отражается в стиле виски Tobermory. Даже при разных подходах к торфяности, оба релиза сохраняют узнаваемую островную основу — с балансом свежести, минералов и долгого послевкусия.

Виски с острова Mull — это два контрастных выражения одного места: Tobermory порадует тех, кто ищет лёгкий, фруктовый и освежающий стиль, тогда как Ledaig понравится ценителям мощного, торфяного и насыщенного вкуса. Вместе они рассказывают полную историю острова — в аромате, вкусе и характере.