Виски Glen Cooper

Виски Glen Cooper – это, безусловно, неординарный и интересный, но спорный и своеобразный, молт, выпускаемый независимым боттлером Aceo Spirits Limited из Эдинбурга. Название торговой марки в переводе означает «Долина Бондарей» или «Долина Дегустаторов». Для изготовления данного релиза компания заказывает солодовые спирты после двойной перегонки у известной вискикурни из региона Highland. Поступившие нью мэйки в Aceo Spirits Limited заливают в отборные бочки из-под бурбона из белого американского дуба. После выдержки минимум 5 лет, без холодной фильтрации, но с использованием карамельного колера, виски бутилируют при крепости 46%. Этот оригинальный релиз экспортируется в Россию уже несколько лет.

Шотландский виски Глен Купер обладает золотистым цветом. Летний, почти воздушный аромат встречает нотками луговых цветов, мёда и разнотравья. В более тяжелом, полнотелом и маслянистом вкусе доминируют яркие тона чёрного перца, сладковатой выпечки, пивной горчинки и хлебной корочки. Послевкусие неожиданно приносит оттенки насыщенных пряностей. Перед употреблением напитку рекомендуется некоторое время «подышать» в бокале. Если добавить немного воды, то раскроются новые краски – едва уловимые лесные ягоды и цитрусовые. Напиток будет особенно желанным для любителей виски цветочно-травянистого профиля. Glen Cooper является великолепным дижестивом в чистом виде или со льдом.