Виски Bunnahabhain

Виски Bunnahabhain – это премиальный односолодовый скотч Шотландии, производимый с 1881 года на острове Айла. Основателями компании Islay Distillery Company стали братья Робертсон и Гринлис. До 1979 года виски использовались только для блендов известных производителей, а после бренд стал одним из лидеров островных молтов. С 2013 года компания входит в состав южноафриканского холдинга Distell Group limited. В 2022 году она существенно реконструировала свою вискикурню в сторону увеличения производственных площадей и модернизации оборудования. Дальнейшее развитие получил и гостевой центр при заводе, который позволяет всем посетителям увидеть склады, где хранятся бочки с элитным скотчем, ознакомиться со всеми этапами производства и, конечно, продегустировать крепкий напиток. Whisky Буннахавэн неоднократно награждался золотыми и серебряными медалями на самых престижных международных форумах и смотрах в Сан-Франциско и Лондоне. Ежегодно бренд выпускает около 2,5 млн литров виски.

Производится виски Буннахавэн исключительно из натуральных компонентов без добавления красителей. Отборный солод перемалывается и смешивается с горячей водой из горного источника. Сбраживание сусла протекает в течение 100 часов в шести емкостях, изготовленных из орегонской сосны, с медной крышкой объемом 12,5 тонн. Это один из самых лёгких островных виски, что обусловлено использованием в производстве чистой воды из горных источников без торфяных примесей. Для сушки солода, который поступает от компании Port Ellen, используется как обычный, так и окуренный торф. Выдержка спиртов протекает в бочках из-под бурбона, хереса, коньяка и красного сладкого вина. Сложный профиль виски характеризуется оттенками дыма, йода, сухофруктов, карамели, цитрусовых. Как правило, напиток не подвергается холодной фильтрации, при этом его вкус отличается особой мягкостью. Коллекция бренда обширна – около 30 сортов виски возрастом от 3 до 46 лет и преимущественно крепостью 46,3%. Особенностью марки является весьма существенные различия ароматических и вкусовых качеств у различных релизов. Скотч разливается в бутылки из темного стекла, на этикетке которых изображен капитан за штурвалом – символ островной местности. Премиальный напиток в сувенирной тубе или боксе из натурального дерева станет отличным подарком на любое торжество.