Ром Bocatheva

Ром Bocatheva – это эксклюзивный барбадосский алкоголь от компании Foursquare Rum Distillery R. L. Seale and Company Ltd. Семейное предприятие было основано еще в первой половине прошлого столетия, а сегодня им управляет опытный купажист Дэвид Сил и его сын, представитель четвертого поколения династии – Ричард. Их предки отремонтировали старый сахарный завод и оснастили его новейшим оборудованием. Сегодня же на этом предприятии при изготовлении рома применяют новаторские техники, не приносящие вреда окружающей среде. Так, например, патоку не выбрасывают, а отдают на фермы, где она используется в качестве корма для животных.

Основой рома Бокасева является сахарный тростник, который подвергается прессованию и ферментации. Затем напиток перегоняют в специальных медных кубах и переливают в баррики из белого американского дуба из-под бурбона. В этих тарах спирты созревают в течение 12 лет. Крепость 45% достигается с помощью смешивания дистиллята с подготовленной водой. Разливается rum в необычные черные сосуды объемом 700 мл, укомплектованные презентабельными подарочными упаковками. Напиток станет отличным дижестивом как без сопровождения, так и в паре с сигарой. Также зачастую ром Бокасева используется для приготовления различных авторских коктейлей.