Ром Appleton Estate

Ром Appleton Estate – это органический терруарный алкоголь, который изготавливается в одноименном поместье, расположенном на юго-западе Ямайки в долине Нассау. Островной rum, не имеющий аналогов во всем мире, производится компанией J.Wray and Nephew. Ее основатель Джон Рэй вместе со своим племянником Чарльзом долгое время проводил эксперименты с перегонкой рома, создавая новые эксклюзивные сорта этого пиратского напитка. К слову, результат превосходил все ожидания, так как уже в 1862 году rum получил первые золотые медали. Однако наследники Чарльза продали фирму, поместье и плантации сахарного тростника, и на протяжении 20 века предприятие Рэя несколько раз меняло хозяев. В 2012 году завод J.Wray and Nephew выкупила крупнейшая компания в мировой индустрии спиртного Campari Group, которая занимается экспортом алкоголя в более чем 190 стран и входит в пятерку лидеров по объемам продаж. Благодаря этому популярность рома Эпплтон Эстейт постоянно растет, а за свои уникальные органолептические качества напиток стал обладателем множества наград на международных дегустационных конкурсах в Сан-Франциско, Лондоне и Бельгии.

Производится ямайский ром Эпплтон Эстейт из экологически чистого сахарного тростника, выращиваемого без искусственных добавок. По мнению экспертов, плодородные известняковые почвы и теплый климат идеально подходят для культивирования этого растения. Сбор урожая производится только вручную, чтобы сохранить целостность стеблей. Они обладают наибольшей сахаристостью, поэтому именно их используют в изготовлении рома. Свежевыжатый сок сахарного тростника сбраживается, а затем дистиллируется в медных аламбиках и вертикальных ректификационных колоннах. Полученные спирты перемещаются для созревания в бочки из белого американского дуба из-под бурбона, а после вручную купажируются. Их смешиванием занимается первая в мире женщина, ставшая мастером-купажистом – Джой Спенс. Коллекция бренда представлена белыми, золотыми и темными ромами, возраст которых достигает 50 лет. После выдержки алкоголь разливается в элегантные фигурные бутылки, на этикетке которых есть надпись «Jamaica rum» и указан возраст напитка, а на крышке – подпись мастера Спенс. Эксклюзивный ром можно приобрести в стильных подарочных боксах, что станет отличным презентом на любой праздник.