Игристое вино Segura Viudas

Игристое вино Segura Viudas – это один из лучших представителей испанской кавы, выпускаемый одноименным винодельческим домом. Марка была названа в честь своего основателя, монаха и опытного виноградаря Сегуры Виудаса. Он приобрел поместье, построенное в 11 веке в каталонском архитектурном стиле в 1954 году, при этом первые бутылки кавы были выпущены лишь через 15 лет. Производственные мощности расположены в поселке Торрелавит (Пенедес). В 70-х годах 20 века винодельня была реконструирована и оснащена передовым оборудованием. Сегодня вместе с современным заводом компания владеет 55 га виноградников. Игристое вино завоевало множество престижных наград на фестивалях и дегустационных конкурсах в Испании, США и Франции. Американский винный журнал Wine and Spirits удостоил компанию званием «Винодельня года».

Изготавливают игристое вино Сегура Виудас из винограда сортов Парельяда, Макабео, Чарелло, Трепат и др. Ягоды вручную собирают со старых лоз. В производстве используют только сок первого отжима. Напиток создается по классической технологии шампенуаз. Первичная ферментация сусла протекает в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре от 14 до 16 °C. Затем базовое вино разливается в бутылки, где начинается вторичное брожение. Сосуды размещают горлышком вниз под углом 45 градусов и хранят в погребе от 1 до 5 лет. За это время вино становится полностью прозрачным. По истечении срока осадок, который собирается в нижней части бутылки, удаляют в процессе дегоржажа. Марка производит белые и розовые сухие и брютовые игристые вина. Алкоголь разливают в массивные сосуды из прозрачного, темно-зеленого и черного стекла, на этикетке которых изображен фамильный герб в готическом стиле. В качестве подарка спиртное можно преподнести в стильной брендовой коробке.