Игристое вино Raventos Rosell

Игристое вино Raventos Rosell – это традиционная испанская кава с защищенным наименованием места происхождения, изготовленная в Каталонии. Выпуском напитка занимается компания Joan Raventos Rosell, история которой берет свое начало в 1985 году. Именно в это время Жоан Равентос Роселл вместе со своей женой приобрели поместье в муниципалитете Маскефа. Семейное хозяйство владеет 52 га виноградников, расположенных между горой Монсеррат и горным массивом Ордаль, а также 40 га в Сант-Садурни-д`Анойя. Сырье культивируют органическим методом. Также в собственности фирмы имеется погреб для хранения и выдержки алкоголя, расположенный под землей на 18 метрах под уровнем винодельни. Каждый желающий может посетить завод и сады компании, а также испробовать игристое вино в дегустационном зале, построенном в стиле модерн.

Производится игристое вино Равентос Роселл из винограда международных и автохтонных сортов Парельяда, Макабео, Чарелло, Шардоне и др. Ягоды собирают лишь по достижении ими оптимальной зрелости. Затем гроздья очищают от гребней и подвергают прессованию при низком давлении. Первичная ферментация каждого сорта по отдельности протекает в чанах из нержавеющей стали при 15 °C. После купажирования напиток снова смешивается с дрожжами и сахаром, при этом вторичное брожение начинается уже в бутылках при постоянно контролируемой температуре 16°C. Перед реализацией напиток подвергается фильтрации для удаления осадка и выдерживается в горизонтальном положении не менее 9 месяцев. В ассортименте марки имеются белые и розовые сухие и брютовые игристые вина. Элегантный напиток в брендовой сувенирной упаковке станет прекрасным подарком на любой праздник.