Игристое вино Moses

Игристое вино Moses – это испанская кава, выпускаемая компанией Global Drinks Finland с 1975 года. Название марки переводится как Моисей. Ее создали в честь ветхозаветного святого, который освободил еврейский народ от рабства. Во владении компании имеется старинное поместье, являющееся памятником архитектуры 14 века. Завод расположен в восточной части Финляндии на берегу озера Сайма. Игристое вино является кошерным продуктом, что подтверждают сертификаты от специальных организаций. В том числе производство контролирует главный раввин Финляндии. Сырье для изготовления кавы культивируют на плантациях площадью 40 га, расположенных на берегу Средиземного моря в северо-восточной части Испании в регионе Каталония. Элегантный алкоголь экспортируется в более чем 25 стран мира.

Изготавливается игристое вино Мозес традиционным методом шампенуаз из таких сортов винограда, как Парельяда, Чарелло, Макабео и др. В производстве используются только натуральные компоненты. Изначально готовится базовое сухое вино. Собранный виноград подвергают 3-часовой мацерации на кожице. После сусло ферментируют в больших стальных чанах или 300-литровых бочках из французского дуба от 4-х до 24-х месяцев. В полученный напиток повторно добавляют дрожжи и сахар и разливают по бутылкам для вторичного брожения. За этот период повышается уровень алкоголя, и вино становится игристым. На последних этапах производства алкоголь очищают от осадка и выдерживают не менее 9 месяцев. Ассортимент марки представлен как белыми, так и розовыми вариациями игристого вина сухой и брютовой категорий.