Игристое вино Шато Тамань Резерв Полусладкое 2023 года 0,75 л — это пример гармонии южного терруара и классического метода виноделия. Виноград выращивается на виноградниках агрофирмы «Южная» на Таманском полуострове, где мягкий морской климат и известково-глинистые почвы придают ягодам свежесть и минеральную тонкость. 2023 год отличался стабильной погодой, что позволило собрать ягоды оптимальной зрелости. Для производства используется виноград, прошедший строгий отбор. Сок получают методом самотека, без прессования, чтобы сохранить чистоту и нежность аромата. Вторичное брожение проходит в бутылке по традиционной технологии, после чего вино выдерживается не менее шести месяцев. Это придаёт напитку утонченную кремовую текстуру и устойчивое игристое кружево. Линейка «Резерв» неизменно получает высокие оценки российских дегустаторов за баланс сладости и кислотности, а также чистый сортовой профиль.
