Игристое вино Нуволе Брют 2025 года 0.75 л создано в современном стиле, с акцентом на чистоту вкуса и тонкую свежесть. Виноград выращен на Таманском полуострове, где тёплый климат, близость моря и известковые почвы формируют яркий характер ягод. Урожай 2025 года созревал в условиях стабильного лета и сухой осени, что обеспечило хорошее качество сырья. Ягоды собирали вручную при достижении оптимальной спелости. Первичная ферментация проходила при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Вторичная ферментация проводилась методом Шарма в акратофорах, что позволило сохранить свежесть и лёгкие фруктовые оттенки. Вино относится к линейке Нуволе, разработанной компанией Шато Тамань совместно с Simple, и отражает стиль региона. Линейка новая, но проект уже получил положительные отзывы как перспективное направление в российском виноделии.
