Португальское игристое вино из Фернау Пиреш купить — цена на игристое вино Португалии из Fernao Pires в магазине КРЮ ПРОФИг. Москва, ул. Профсоюзная, д. 16/1010:00-22:00 Ежедневно+7 (495) 920-20-02info@cru.ru
Метод Pétillant Naturel (Pet Nat), также известный как méthode ancestrale, представляет собой один из самых древних способов производства игристого вина. Вино разливают в бутылки ещё на стадии первичного брожения, без добавления сахара или дрожжей, и процесс продолжается уже в закрытой таре. Благодаря этому образуется естественный углекислый газ, который придаёт вину мягкую, слегка неоднородную газированность. Обычно такие вина минимально подвергаются вмешательству со стороны винодела, часто остаются нефильтрованными и содержат осадок. Их вкус отличается живостью и непринуждённостью по сравнению с шампанским, а в аромате могут присутствовать свежие фруктовые ноты и лёгкие оттенки «дикости».
Страна:Португалия
Регион:Minho
Minho
Винодельческий регион на северо-западе Португалии, где производится известное португальское вино Винью Верде. Здесь в основном производят белые и розовые вина из местных сортов винограда, таких как Алваринью, Лурейру и Аринту. Известные производители: Aveleda, Quinta de Soalheiro, Anselmo Mendes.
Méthode Traditionnelle — это традиционный метод производства игристых вин (шампанский метод), при котором вторичное брожение проходит непосредственно в бутылке. Сначала создаётся тихое базовое вино, к которому добавляют смесь дрожжей и сахара, запускающую брожение в закрытой бутылке. В процессе образуются пузырьки углекислого газа и характерное давление, а само вино постепенно насыщается тонкой и стойкой пеной. Затем бутылки выдерживаются на осадке дрожжей, что придаёт напитку сложный ароматический профиль с нотами хлебной корки, бриоши и орехов, а также делает текстуру более кремовой. После выдержки осадок удаляют с помощью ремюажа и дегоржажа, и вино готово к финальной укупорке и дальнейшему созреванию.
Страна:Португалия
Регион:Bairrada
Bairrada
Байррада (Bairrada) — один из винодельческих регионов Португалии, является частью прибрежной Бейры. Виноделием здесь занимаются с X века. Байррада имеет самую высокую в Португалии винную классификацию — Denominação de Origem Controlada (DOC), здесь производят большую часть игристых вин, а также насыщенные красные вина..
Méthode Traditionnelle — это традиционный метод производства игристых вин (шампанский метод), при котором вторичное брожение проходит непосредственно в бутылке. Сначала создаётся тихое базовое вино, к которому добавляют смесь дрожжей и сахара, запускающую брожение в закрытой бутылке. В процессе образуются пузырьки углекислого газа и характерное давление, а само вино постепенно насыщается тонкой и стойкой пеной. Затем бутылки выдерживаются на осадке дрожжей, что придаёт напитку сложный ароматический профиль с нотами хлебной корки, бриоши и орехов, а также делает текстуру более кремовой. После выдержки осадок удаляют с помощью ремюажа и дегоржажа, и вино готово к финальной укупорке и дальнейшему созреванию.
Страна:Португалия
Регион:Bairrada
Bairrada
Байррада (Bairrada) — один из винодельческих регионов Португалии, является частью прибрежной Бейры. Виноделием здесь занимаются с X века. Байррада имеет самую высокую в Португалии винную классификацию — Denominação de Origem Controlada (DOC), здесь производят большую часть игристых вин, а также насыщенные красные вина..
Игристые вина (Sparkling). Давление в бутылке — от 3 до 6 атмосфер.
Классификация:DOC
DOC
Denominazione di Origine Controllata (Denominação de Origem Controlada - в Португалии) - вина, чье географическое происхождение, сорт и урожайность подробно оговорены документально.
Méthode Traditionnelle — это традиционный метод производства игристых вин (шампанский метод), при котором вторичное брожение проходит непосредственно в бутылке. Сначала создаётся тихое базовое вино, к которому добавляют смесь дрожжей и сахара, запускающую брожение в закрытой бутылке. В процессе образуются пузырьки углекислого газа и характерное давление, а само вино постепенно насыщается тонкой и стойкой пеной. Затем бутылки выдерживаются на осадке дрожжей, что придаёт напитку сложный ароматический профиль с нотами хлебной корки, бриоши и орехов, а также делает текстуру более кремовой. После выдержки осадок удаляют с помощью ремюажа и дегоржажа, и вино готово к финальной укупорке и дальнейшему созреванию.
Страна:Португалия
Регион:Beira Atlantico
Beira Atlantico
Винодельческий регион на западном побережье Португалии. Здесь производят красные, белые и розовые вина из местных сортов винограда, таких как Алваринью, Лурейру и Аринту. Известные производители: Quinta do Ameal, Anselmo Mendes.
Игристые вина (Sparkling). Давление в бутылке — от 3 до 6 атмосфер.
Классификация:DOC
DOC
Denominazione di Origine Controllata (Denominação de Origem Controlada - в Португалии) - вина, чье географическое происхождение, сорт и урожайность подробно оговорены документально.
Méthode Charmat (резервуарный) — это способ производства игристых вин, при котором вторичное брожение проходит не в бутылке, а в герметичных стальных резервуарах под давлением. Такой метод позволяет быстрее и в больших объемах насыщать вино пузырьками углекислого газа, сохраняя свежесть, фруктовый аромат и легкость, что делает его особенно популярным для вин вроде Prosecco.
Страна:Португалия
Регион:Peninsula de Setubal
Peninsula de Setubal
Винодельческий регион в южной части Португалии, известный своими сладкими десертными винами Москатель де Сетубал. Здесь также производят красные и белые вина из местных сортов винограда, таких как Перикита и Фернан Пиреш. Известные производители: José Maria da Fonseca, Bacalhôa Vinhos de Portugal.
Красный сорт винограда один из самых распространенных в Португалии. Вино может быть резко танинным в молодости, но смягчается с возрастом. В регионе Алгарве его часто смешивают с Негра Моль, чтобы получить вино с меньшим потенциалом старения, но менее жесткое в молодости.
Фернау Пиреш
Белый португальский винный сорт,выращиваемый по всей Португалии.
