Арманьяк Chabot 1972 0,7 л — винтажный крепкий напиток с выразительным и изысканным характером. Урожай 1972 года был благоприятным, виноград созрел равномерно благодаря умеренным температурам и достаточной влажности. Арманьяк прошёл традиционную дистилляцию в медных аламбиках. После перегонки выдерживался в бочках из гасконского дуба ёмкостью 400 литров. Длительная выдержка придала напитку особую глубину и насыщенность. Выпуск ограничен, благодаря чему Шабо 1972 особенно ценится среди коллекционеров и экспертов алкогольного рынка.
- Сорта винограда: Бако, Уни Блан, Фоль Бланш, Коломбар.
- Цвет: глубокий янтарный с медным отливом.
- Аромат: богатый и многогранный, доминируют оттенки сушёной сливы, инжира и кураги, дополняют букет нюансы пряностей, ванили и лёгкий аромат выдержанного дуба.
- Вкус: округлый и бархатистый, с оттенками карамели и сушёных фруктов, переходит в длительное послевкусие с нотами шоколада, ванили и приятной дубовой терпкостью.
- Гастрономические сочетания: выдержанные сыры, десерты с орехами, горький шоколад, сигары.
- Температура сервировки: 18-20 °C.
