Белое сухое вино Clos Henri Sauvignon Blanc Petit Clos Marlborough 0,75 л производится на винодельне, основанной французской семьёй Буржуа в долине Вайрау в новозеландском регионе Мальборо. Виноград здесь выращивается на сертифицированных органических участках с тремя типами почв: гравийными, глинистыми и известняковыми. Климат региона характеризуется сухим морским влиянием с тёплыми солнечными днями и прохладными ночами. На винификацию идут ягоды с лоз возрастом от 3 до 7 лет, выращенных с высокой плотностью посадки — 4400 лоз на гектар. После сбора сырье прессуют, а отжатый сок ферментируют в стальных чанах. До трёх месяцев затем сброженное сусло выдерживается на тонком осадке с регулярным перемешиванием.
