Красное сухое вино Nuiton-Beaunoy Morey-Saint-Denis 1er Cru La Riotte 2016 0.75 л воплощает мощный и структурированный стиль, свойственный лучшим Премье крю апелласьона Морэ Сен Дени. Виноград произрастает на участке «Ла Риотт», расположенном в северной части коммуны Море-Сен-Дени, на склоне с восточной экспозицией. Почвы здесь представлены неглубокими известняками с высоким содержанием глины и мергеля, что обеспечивает хороший дренаж и придает вкусу характерную минеральность. Урожай 2016 года собирался вручную, затем ягоды прошли строгую сортировку и ферментацию в стальных резервуарах. Брожение длилось около трех недель, после чего вино было перелито в дубовые бочки, где выдерживалось 16 месяцев. Доля новых бочек составила примерно 30%, что позволило внести тонкие древесные нюансы, не перегружая фруктовый профиль. Уникальность этого винтажа заключается в происхождении с участка, который считается одним из лучших в Море-Сен-Дени благодаря своему сложному терруару. 2016 год, с его весенними заморозками, дал удивительно концентрированный и зрелый Пино Нуар, обладающий хорошим потенциалом для дальнейшего развития в бутылке — не менее 8-10 лет.
