Красное сухое вино Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Millandes AOC Domaine Pierre Amiot et Fils 2016 0.75 л отличается утонченностью и одновременно концентрированностью вкуса. Оно производится из Пино Нуар, выращенного на участке Ле Миллянд класса Премье Крю в Море-Сен-Дени, расположенном на высоте около 260 метров над уровнем моря. Виноградник занимает выгодное положение на мергелево-известняковых и гравийных почвах с восточной экспозицией, что способствует равномерному созреванию ягод. Многие лозы имеют возраст 60+ лет, благодаря чему урожай отличается высокой концентрацией вкуса. Сбор проводят вручную с тщательной сортировкой сырья. Винификация начинается с холодной мацерации на кожице в течение нескольких дней, затем следует ферментация при контролируемой температуре. Выдержка во французских дубовых бочках, треть которых изготовлены из новой древесины, занимает 18 месяцев. Розлив осуществляется с учетом лунного календаря. Винтаж 2016 считается особенно ценным, поскольку год отличался сложными погодными условиями: из-за весенних заморозков и холодов в Бургундии пострадала значительная часть виноградников. Ограниченный объем производства, составляющий около 2500 бутылок в год, делает это вино редким представителем своего апелласьона. Потенциал хранения — 10-15 лет.
