Красное сухое вино Domaine Yvon Clerget Volnay 1er Cru Carelle sous la Chapelle 2019 0.75 л — изысканный винтаж класса Премье Крю. Получил 92/100 от Роберта Паркера, что является высокой оценкой, подтверждающей великолепное качество. Сорт Пино Нуар был выращен на винограднике Карель су ла Шапель в апелласьоне Вольне. Средний возраст лоз — 30 лет. Урожай 2019 года считается одним из наиболее гармоничных за последние годы. Прохладная и влажная весна сменилась теплым сухим летом, что обеспечило равномерное созревание ягод и высокую концентрацию вкуса. Несмотря на отдельные погодные сложности, виноград достиг отличного качества. Сбор урожая проводился вручную. Ферментация проходила в стальных резервуарах при строгом контроле температуры, что позволило сохранить чистоту фруктового профиля. Затем вино выдерживали во французских дубовых бочках, из которых около 30% были новыми. Потенциал развития винтажа составляет минимум 8–10 лет.
