Красное сухое вино Clos de la Roche Grand Cru David Duband 2020 0.75 л воплощает мощь и элегантность, которые отличают лучшие образцы Кот-д'Ор. Виноград для него выращивали на винограднике Гран Крю Кло-де-ла-Рош в Мори-Сен-Дени — самом северном из четырёх Гран Крю коммуны. Он считается одним из лучших в своей категории, располагается на склонах откоса Кот-д'Ор и имеет восточную экспозицию. Почвы здесь преимущественно известковые, нижняя часть покрыта байосским мергелем, а на крутых западных участках залегают породы батского периода. Возраст лоз достигает 65 лет, что придает вину исключительную глубину. Хозяйство Дэвида Дюбана сертифицировано как органическое. Для этого винтажа 80% урожая ферментировали целыми гроздьями. Процесс включал 17-дневную ферментацию с натуральными дрожжами, с частым пробитием шапки мезги и регулярной перекачкой сусла до 7 раз в день. После 2-недельного отстаивания последовала выдержка 14 месяцев в дубовых бочках, из которых 40% новые, далее 3 месяца вино провело в стали. Уникальность эурожая 2020 года подтверждена высокими оценками ведущих винных критиков, включая 94 балла из 100 от Burghound и 95 баллов из 100 от Vinous. Кло де ля Рош Гран Крю Давид Дюбан входит в винные карты большинства французских ресторанов с тремя звездами Мишлен.
