Белое сухое вино Alexandre Bain Terre D'Obus 2022 0,75 л — очень выразительное, экспрессивное, в нетипичном для Совиньон Блана стиле. Виноград растет в Пуйи-Фюме на участке, засаженном в 2009 году. Почвы здесь глинисто-известковые, портландского периода (возраст около 135 миллионов лет). Виноградник расположен на хорошо продуваемой террасе у реки. Близость воды создает мягкий микроклимат. Урожай собирают на две недели позже обычных сроков, что дает ягодам особенную зрелость. После прямого прессования сок отправляют на ферментацию с натуральными дрожжами. Выдержка длится 14 месяцев. Ее проводят в нейтральных цементных чанах, которые не передают вину посторонних вкусов. Розлив выполняется без очистки и фильтрации. Потенциал винтажа 2022 года — 8-10 лет.
