Белое сухое вино Alexandre Bain Terre D'Obus 2018 0,75 л — выразительное, экспрессивное. Общая стилистика напитка смелая, округлая и далекая от привычных шаблонов сорта Совиньон Блан. Его выращивают в Пуйи-Фюме на участке, засаженном в 2009 году. Виноградник разбит на глинисто-известковых почвах портландского периода (возраст около 135 миллионов лет). Он расположен на хорошо вентилируемой террасе прямо у реки. Урожай собирают на две недели позже обычных сроков, позволяя ягодам набрать максимум спелости. После прямого прессования сок ферментируют на натуральных дрожжах. Выдержка длится 14 месяцев в цементных чанах. Розлив выполняют без очистки и фильтрации. Уникальность винтажа 2018 года в его потенциале хранения — 8-10 лет, что отлично для натурального белого вина.
