Белое сухое вино Alexandre Bain Pierre Precieuse 2019 0,75 л — сложное, очень свежее и чистое, натуральное, округлое во вкусе, с великолепной структурой. Название переводится как «Драгоценный камень». Виноград сорта Совиньон Блан выращивают в регионе Пуйи-Фюме. Лозы были посажены здесь еще в 1977 году. Терруар уникален: почвы относятся к портландскому периоду (возраст около 135 миллионов лет) и состоят из известняка с тонкими прослойками песка и глины. Урожай собирают вручную, дожидаясь полной зрелости. Ферментация идет на натуральных дрожжах. Затем вино выдерживают на осадке 14 месяцев. Розлив выполняют без фильтрации, добавляя лишь минимальное количество серы (1 грамм на гектолитр) для устойчивости. Уникальность этого винтажа 2019 года в его потенциале — 8-10 лет.
