Виски Bankhall

Виски Bankhall выпускает британская компания Halewood Artisanal Spirits. Собственная дистиллерия, где делают напитки марки, была основана в 2019 году в Блэкпуле, Англия. Название бренда отсылает к исторической Bank Hall Distillery в Ливерпуле, существовавшей уже в конце XVIII века. Современная винокурня сочетает британские традиции с приемами, характерными для американского виски. Для односолодовых версий используют соложеный ячмень. Дистилляцию проводят в медных кубах, в том числе применяют тройную перегонку. При созревании работают с новыми бочками из американского дуба и емкостями из-под бурбона. В отдельных релизах используются и другие типы бочек.

В актуальной линейке представлены British Single Malt, British Malts и Distiller`s Cut Single Malt. Сингл Молт крепостью 40% появился в 2023 году. Он созревает в сочетании новых бочек из американского дуба и бочек из-под бурбона. Для этой версии характерны ирис, ваниль, груша, засахаренные цитрусы, инжир и изюм. Во вкусе проявляются сухофрукты, корица, темный шоколад и эспрессо. Молтс крепостью 46% представляет собой купаж односолодовых виски трех винокурен группы: английской Bankhall, валлийской Aber Falls и шотландской Bonnington. Он отличается тонами ванили, дуба, ягод и цитрусов, акцентами имбиря и гвоздики. Также под маркой выходили ограниченные партии и другие версии, включая Cigar Malt и Blended Whisky. Последний сочетает солодовые, кукурузные и ржаные спирты.

Подают виски Бэнкхолл в чистом виде, со льдом или небольшим количеством воды. Производитель также допускает использование основных версий в коктейлях. Фруктовый, солодовый и пряный профиль позволяет сочетать виски с ростбифом, свиными ребрами на гриле, копченой грудинкой, выдержанным чеддером, жареными орехами и десертами из темного шоколада. Более насыщенные версии с заметным влиянием нового дуба лучше подходят к мясным блюдам и зрелым сырам, а мягкий базовый сингл молт — к орехам и шоколадным десертам.