Портвейн Porto Alegre

Портвейн Porto Alegre выпускается португальским семейным домом Sociedade Quinta do Portal SA, расположенным на севере Долины Дору. В собственности предприятия имеются обширные виноградники, общая площадь которых более 40 га. Плантации находятся в горной местности на высоте около 500 метров над уровнем моря. Жаркий климат и гранитно-сланцевые почвы, насыщенные минералами, способствуют полному вызреванию ягод. В конце 20 века компания построила новую дистиллерию, оснащенную инновационным оборудованием, а также дополнительные погреба с автоматической системой вентиляции. Сегодня при заводе компания открыла отель, где принимает туристов. Также производитель регулярно проводит экскурсии по собственным виноградникам и погребам, а после – дегустации порто. Высокое качество напитка подтверждается многочисленными престижными международными наградами.

Производится портвейн Порто Алегре из винограда местных сортов Турига Франка, Тинта Рориз, Мальвазия Фина, Гувейо и др. Урожая собирают и сортируют вручную только в период его оптимальной зрелости. Ягоды очищают от кожицы, давят при помощи механического пресса и ферментируют в течение трех дней. Затем сусло смешивают небольшим количеством 77-процентного виноградного спирта, чтоб остановить процесс брожения. После жидкость подвергают дистилляции и перемещают в бочки из французского дуба для дальнейшего вызревания. Весь процесс изготовления крепленых вин протекает под тщательным контролем опытного французского винодела и купажиста – Джереми Булла. Коллекция бренда представлена традиционными белыми и красными разновидностями White, Ruby и Tawny, а также элитными винтажами позднего розлива. Портвейн в сувенирной коробке или деревянном боксе станет прекрасным подарком на любое торжество.