Игристое вино Krimitage

Игристое вино Krimitage — российская коллекция из ассортимента винодельческого проекта Валерия Захарьина. Заказчиком выпуска выступает ООО «Интерфин». Для отдельных партий в качестве производителя указывается Крымская винно-коньячная компания Бахчисарай, при этом более ранние выпуски также производились предприятием Кубань-Вино. Сам Валерий Захарьин занимается виноделием более 20 лет, а его винодельня располагает собственными виноградниками в Крыму. Напитки бренды делают методом Шарма-Мартинотти. Ферментация в акратофорах длится 25 дней, последующая выдержка не предусмотрена. 

Основу коллекции составляют белые релизы в полусладком варианте и версии брют. Сортовой состав зависит от версии и года выпуска. Производитель комбинирует такие сорта, как Пино Блан, Рислинг Рейнский, Бианка, Цитронный Магарача, Шардоне. Игристое вино Кримитаж Brut отличается цветочными тонами и выраженной свежей кислотностью. Его можно подавать как аперитив, а также в сочетании с устрицами, креветками, запеченной белой рыбой, легкими овощными закусками и твердыми сырами. Semi-Sweet обладает более насыщенным фруктовым характером: в нем встречаются ноты спелого персика, абрикоса и других сладких плодов. Он подойдет к фруктовому салату, бисквиту или десертам со свежими ягодами. Рекомендуемая температура подачи — 4–6 °С.