Игристое вино Dubinin Winery
Dubinin Winery — молодая российская винодельня, основанная в 2016 году Сергеем Дубининым. Всё началось с первых посадок Совиньон Блана и Каберне Совиньона в Краснодарском крае, а вскоре к проекту присоединился сын Никита. Постепенно семейное увлечение превратилось в полноценное хозяйство с собственными виноградниками в Анапском и Крымском районах.
Тёплый климат Кубани, насыщенные почвы и близость Чёрного моря формируют уникальный терруар. Здесь выращиваются Совиньон Блан, Рислинг, Пино Нуар, Каберне Фран, Каберне Совиньон и Саперави — сорта, которые позволяют создавать вина с характером и яркой индивидуальностью.
Игристые вина Dubinin Winery производятся по классическому методу с вторичной ферментацией в бутылке. Урожай собирают вручную, ягоды сортируют прямо в поле и перевозят в небольших ящиках с контролем температуры, чтобы сохранить свежесть. Дальнейшая выдержка на тонком дрожжевом осадке придаёт вину глубину и сложность.
Особую популярность завоевало розовое игристое Extra Brut — изящное, свежее и элегантное.
Dubinin Winery — это винодельня, где семейные традиции и любовь к земле превращаются в настоящие, душевные вина, созданные с уважением к природе и классическим традициям виноделия.
