Вино Pounamu

Вино Pounamu — новозеландский бренд, созданный семейной компанией Vinultra, чьи производственные мощности сосредоточены в регионе Мальборо, в долине Вайхопай. История проекта началась в 2002 году, когда Хеми Дунс и Флер Мак Крии приобрели участок под виноградники, а уже в 2008 году официально основали компанию; позже к ним присоединилась Эвелин Фрейзер — один из наиболее авторитетных энологов страны. Виноград выращивается на ограниченной территории площадью около 41 га: каменистые аллювиальные почвы с хорошим дренажем и естественная защита Южных Альп формируют стабильный микроклимат, минимизирующий влияние океанских ветров. Производство ведётся по сертифицированным принципам устойчивого виноградарства, что предполагает строгий контроль экосистемы и минимальное вмешательство в природные процессы.

Вина Пунаму в полной мере отражают характер региона. Для его создания применяются такие сорта, как Совиньон Блан, Пино Нуар и Пино Гри. Белые образцы отличаются яркой ароматикой с акцентами цитрусов, тропических фруктов и минералов, тогда как красные демонстрируют тонкую структуру с нотами красных ягод и пряностей. Технология винификации направлена на сохранение чистоты сортового профиля: используется контролируемая ферментация и деликатная работа с осадком, позволяющая подчеркнуть естественную кислотность и свежесть. Название бренда связано с маорийским словом «pounamu» — «зелёный камень», символом редкости и природной ценности, что концептуально отражает стиль вин, привязанный к терруару Новой Зеландии.