Красное полусухое вино Ca dei Frati Ronchedone 2021 года 1.5 л рождено на южном берегу озера Гарда, у подножия моренных холмов. Здесь преобладают известково-глинистые, илистые и песчаные почвы. Климат мягкий, с влиянием озера. Он позволяет собрать поздний и полностью зрелый урожай. 2021 год отличался теплым летом и ровной осенью без резких перепадов температур. Урожай был здоровым, с хорошей концентрацией сахара и фенолов. На винодельне применяли длительную мацерацию. Ферментация проходила в стальных емкостях при контроле температуры, что помогло сохранить чистоту аромата и структуру. Затем вино выдерживали 14 месяцев в барриках. После розлива оно «отдыхало» около 10 месяцев в бутылке.
