Венгерское вино Holdvolgy

Holdvölgy (в переводе «Лунная долина») — одна из самых инновационных, концептуальных и ярких виноделен культового венгерского региона Токай. Основанное в 2006 году Паскалем Демоко, это бутиковое хозяйство совершило настоящую революцию, объединив многовековые традиции токайского виноделия с дерзким современным дизайном, авангардной архитектурой и ультрасовременным подходом к маркетингу.

Винодельня и ее исторические погреба, общая протяженность которых составляет без малого 2 километра, расположены в самом сердце Токая — в престижной коммуне Мад. Подземные лабиринты хозяйства, бережно отреставрированные и превращенные в уникальное арт-пространство, ведут свою историю с 16 века. Хозяйство управляет 26 гектарами виноградников, которые разделены на 30 отдельных участков на 7 самых престижных исторических виноградниках региона (Király, Betsek, Holdvölgy, Úrágya, Nyulászó, Kakas и Percze). На этих землях, богатых вулканическими туфовыми почвами, выращивают исключительно традиционные автохтонные сорта: Фурминт, Харшлевелю и Желтый Мускат.

Философия бренда строится на создании вин исключительного премиального качества с точечным отражением уникального характера каждого конкретного терруара. Ассортимент Холдвож разделен на две концептуальные линейки. Классическая флагманская серия представлена сухими винами Vision и Meditation, а также сложнейшими сладкими винами позднего сбора Exaltation и культовыми Signature и Aszú, которые созревают в бочках из венгерского дуба. Вторая, более молодая и дерзкая линейка Hold and Hollo («Луна и Ворон»), выпускается в стильных матовых бутылках с неоновыми этикетками. Эта серия предлагает свежий, космополитичный и легкий взгляд на традиционный Токай, ориентированный на современную городскую аудиторию.