Вино Grof Degenfeld
История престижного венгерского винодельческого хозяйства Gróf Degenfeld восходит к 1857 году, когда граф Имре Дегенфельд стал одним из основателей ассоциации по контролю качества токайских вин. В советский период семья была вынуждена покинуть страну, однако в 1994 году наследники графского титула вернулись в Венгрию, чтобы возродить свое историческое наследие. Соединив вековые аристократические традиции с передовыми технологиями, они создали эталонное органическое производство и открыли великолепный четырехзвездочный замок-отель в бывшем здании школы виноделия девятнадцатого века.
Производственные мощности компании и ее виноградники площадью 35 гектаров сосредоточены вокруг знаменитых токайских поселений Тарцаль и Мад. Лозы произрастают на богатых вулканических почвах с высоким содержанием андезита, риолита и лесса, что наделяет будущие напитки мощной минеральностью и уникальным соленым финишем. Близость рек Бодрог и Тиса гарантирует густые осенние туманы, создающие идеальные условия для бережного заизюмливания ягод на лозе под воздействием благородного грибка. Вся территория хозяйства, включая знаменитые исторические участки Терезия и Зомборка, с две тысячи девятого года сертифицирована как полностью органическая зона.
Ассортимент бренда Гроф Дегенфелд включает изысканные сухие, полусладкие и классические десертные белые вина из главных сортов региона, созданные в концепции минимального вмешательства в природу. Базовую сортовую линейку представляют элегантный хрустящий Furmint, утонченный и глубокий Hárslevelű, а также полусухой, невероятно ароматный Muscat Blanc. Для ценителей комплексных стилей винодельня выпускает серию Fortissimo Late Harvest и традиционные вина Szamorodni, получаемые путем одновременного сбора заизюмленных и свежих гроздей. Вершиной коллекции являются легендарные коллекционные вина Tokaji Aszú пяти и шести путтоньош. Они создаются исключительно вручную, созревают в бочках из венгерского дуба в глубоких подземных погребах и обладают роскошным вкусом с оттенками кураги, меда, специй и благородной янтарной текстурой.
