Кол-во в упак. 6
Красное сухое вино Venakhi Saperavi Kvevri 2021 года 0,75 л создано в традиционном грузинском стиле и отражает особенности классического Саперави. Виноград был выращен в Кахетии, где тёплый климат и перепады температур между днём и ночью помогают ягодам сохранить кислотность и набрать насыщенный вкус. Урожай 2021 года был удачным: лето оказалось солнечным, с достаточным количеством дождей весной, что обеспечило равномерное созревание винограда. Для винификации использовались большие глиняные веретенообразные кувшины — квеври, закопанные по горло в землю. Брожение протекало с мезгой и натуральными дрожжами, без регуляции температуры, с минимальным вмешательством, что придало вину глубину и богатую структуру. Выдержка в глиняных сосудах усилила минеральность и подчёркнула сортовой характер. Вино отмечено вниманием критиков за гармоничное сочетание традиционной технологии и современного стиля, оно получило высокие оценки на конкурсах.
