Красное полусладкое вино Aladari GSP Kindzmarauli 2021 0.75 л родом из защищённой географической зоны Киндзмараули, расположенной в Кахетии. Виноградники находятся в предгорьях Большого Кавказа, у слияния рек Алазани и Дуруджи, на плодородных суглинках, подстилаемых чёрным сланцем. Сбор урожая проводят вручную, когда ягоды достигают пика зрелости. Ферментация проходит в стальных ёмкостях при строгом контроле температуры в пределах 23-28 °C. В момент накопления около 40 г/л остаточного сахара процесс брожения прерывают резким охлаждением и последующей фильтрацией, чтобы сохранить естественную сладость и ароматическую свежесть. Перед розливом вино хранят при отрицательной температуре до +2 °C для стабилизации.
