Белое сухое вино Rossignol Cornu et Fils La Barre Dessus Meursault AOC 2022 г. 0,75 л создано на известняково-глинистых почвах северной части Мерсо, где участок Ля Барр Дессю формирует структурный минеральный стиль. Урожай собирали вручную. В погребе ягоды размяли перед прессованием, а муст выдержали 24 часа в стальном резервуаре для осветления и охлаждения. Алкогольная и малолактическая ферментация проходила в дубовых бочках. При необходимости проводили батонаж, чтобы придать напитку дополнительную глубину. Кюве созревало пополам в новых бочках и ёмкостях повторного наполнения. После 9 месяцев в дубе партии объединили и дали отдохнуть еще 90 дней в стальных резервуарах.
