Красное сухое вино Pierre Naigeon Marsannay Vieilles Vignes 2014 0.75 л представляет собой образец бургундского стиля с плотным и одновременно элегантным характером. Виноград растет в апелласьоне Марсанне, на севере Кот-де-Нюи, где преобладают глинисто-песчаные и известняковые почвы. Местный Пино Нуар был высажен еще в середине 1960-х годов, поэтому на этикетке и появилось указание «старые лозы». Урожай собирают вручную и дважды сортируют, удаляя поврежденные ягоды. Затем следует холодная мацерация, которая длится ровно пять дней в стальных резервуарах. Там же запускается естественная ферментация с участием диких виноградных дрожжей. Завершающий этап — выдержка в дубовых бочках на протяжении 12 месяцев. Перед розливом вино не оклеивают и не фильтруют, чтобы сохранить максимум вкуса и текстуры. Уникальность этого винтажа в том, что он получил высокие оценки в профильных гидах, например 90 баллов от Wine Advocate за свою структуру и потенциал к хранению.
