Красное сухое вино Nuiton-Beaunoy Gevrey-Chambertin AOC 2019 0.75 л олицетворяет насыщенный и структурированный стиль, который считается визитной карточкой знаменитого бургундского апелласьона Жевре-Шамбертен. Виноград произрастает на склонах холмов, на глинисто-известняковых почвах с высоким содержанием железа. Урожай собирался вручную, затем ягоды прошли строгую сортировку и холодную мацерацию для извлечения цвета и танинов. Ферментация проводилась в стальных резервуарах при контролируемой температуре, после чего вино выдерживалось в дубовых бочках на протяжении 14 месяцев. Доля новых бочек была ограничена, что позволило сохранить баланс между древесными и фруктовыми тонами. Уникальность этого винтажа заключается в способности сочетать мощь и элегантность, что достигается благодаря тщательному отбору лучших партий и бережной работе с виноградом.
