Красное сухое вино Maxime Cheurline Noellat Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos des Monts Luisants 2019 0.75 л — выразительное, с гармоничным сочетанием фруктовой насыщенности, свежести и тонкой структуры. Оно производится из Пино Нуара, выращенного на винограднике Кло дэ Мон Луизан класса Премье Крю в коммуне Морэ-Сен-Дени. Лозы растут на известняково-глинистых почвах одного из самых известных терруаров региона, что помогает формировать сложный и многогранный характер вина. Урожай собирают вручную в период оптимальной зрелости ягод. На винодельне часть гроздей освобождают от гребней, после чего виноград проходит продолжительную холодную мацерацию, которая позволяет аккуратно извлечь цвет и ароматические вещества. Брожение осуществляется в емкостях из нержавеющей стали исключительно на природных дрожжах. Во время ферментации сусло регулярно перемешивают и перекачивают для более полного раскрытия структуры. Затем вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках, около трети которых изготовлены из новой древесины. Винтаж 2019 года считается особенно удачным благодаря сочетанию жаркого лета и благоприятных условий во время сбора урожая. Потенциал развития в бутылке — 10-15 лет.
