Красное сухое вино Pierre Girardin Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Monts Luisants 2020 0.75 л производится из сорта Пино Нуар, выращенного органическими методами на винограднике Ле Мон Луисан категории Премье Крю в Море-Сен-Дени. Участок расположен на высоком склоне. Известняковые почвы с хорошим дренажем и прохладный микроклимат обеспечивают медленное созревание ягод и помогают сохранить яркую кислотность и тонкую структуру вина. Название виноградника переводится как «Сияющие Склоны» и связано с яркими оттенками листвы осенью. Средний возраст лоз превышает 55 лет. Урожай собирают вручную и тщательно сортируют. Винифицируются целые грозди, что делает текстуру более шелковистой, а танины — мягкими и бархатистыми. Брожение осуществляется на натуральных дрожжах в стальных чанах. Затем вино выдерживается на осадке в дубовых бочках (30% новые) в течение года и дополнительно созревает несколько месяцев в резервуарах из нержавеющей стали. Розлив проводится без фильтрации и оклейки.
