Красное сухое вино Frederic Esmonin Gevrey-Chambertin 2024 г. 0,75 л — образец из северной Бургундии, где виноделие строится на уважении к терруару и строгой селекции винограда. Урожай для винификации собрали в коммуне Жевре-Шамбертен, известной известняково-глинистыми почвами и прохладным климатом, который позволяет сорту Пино Нуар формировать выразительный аромат и тонкую структуру. Ягоды сняли с лоз вручную, чтобы не повредить их. Ферментация проходила традиционным методом с мягкой мацерацией и контролем температур. Деликатная выдержка в дубе, подчеркнула характер напитка, придав ему глубину и сложность.
