Белое сухое вино Domaine de la Bongran Emilian Gillet de Quintaine 2021 г. 0,75 л произведено в Бургундии, в субрегионе Маконне. На его создание пошли ягоды с виноградников коммуны Кентен, где преобладают известняково-глинистые почвы, формирующие минеральный профиль напитка. Кюве отражает философию производителя, основанную на уважении к терруару и отказе от технологического вмешательства. Напиток изготовили из собранных вручную ягод, сок которых сбродили на природных дрожжах без коррекции кислотности и сахара. До розлива более 12 месяцев напиток созревал в тихих подвалах хозяйства.
