Вино Geantet-Pansiot Chambertin Grand Cru AOC 2017 0.75 л было создано семейным хозяйством Domaine Geantet-Pansiot, история которого началась в 1954 году с объединения виноградников семьи Жанте и Пансьё в Жевре-Шамбертене. К 2017 году доменом уже управляло третье поколение виноделов, сохранившее философию бережного отношения к терруару и традициям Бургундии. Урожай был собран на знаменитом участке Шамбертен Гран Крю, расположенном на восточном склоне Кот-де-Нюи. Неглубокие известково-глинистые почвы с гравийными включениями заставляют корни лоз глубоко проникать в известняковую породу, что придаёт ягодам выразительный минеральный характер. Урожай 2017 года отличался невысокими объемами из-за весенних заморозков и хорошей зрелостью ягод благодаря тёплому лету. После полного гребнеотделения сусло ферментировалось на природных дрожжах, а затем выдерживалось 14 месяцев в бургундских дубовых бочках, из которых около 30% были новыми, что позволило сохранить чистоту терруарного стиля.
