Белое сухое вино Camille & Laurent Schaller Chablis AOC 2023 года 0,75 л создано в классическом стиле Шабли — чистом, минеральном и элегантном. Виноград Шардоне выращен на холмах с известняковыми и мергелевыми почвами, которые придают вкусу характерную свежесть и солоноватый оттенок. 2023 год отличался умеренными температурами и в целом ровной погодой, что позволило ягодам созревать равномерно и сохранить баланс между кислотностью и ароматикой. Ферментация проходила в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка длилась 10 месяцев на тонком осадке, что добавило текстуре вина округлости и глубины. Оно демонстрирует яркий терруарный характер и чистоту исполнения, за что хозяйство Камилль Эт Лоран Шаллер получило многочисленные положительные отзывы от критиков и специалистов по Шабли.
