Портвейн Real Companhia Velha Vintage Port 2012 г. 0,75 л в деревянном ящике — образец высококачественного португальского крепленого вина из долины Дору. Выпуск подобных экземпляров категории Vintage производитель осуществляет только в исключительные годы. Урожай 2012 года был успешным благодаря мягкой зиме, умеренно дождливой весне и жаркому сухому лету. В таких погодных условиях ягоды достигли полной зрелости, накопив значительные концентрации сахара и фенольных соединений. Виноград выращен в хозяйствах Quinta das Carvalhas, Quinta dos Aciprestes и Quinta do Síbio, на сланцевых почвах кембрийского периода. Среди лоз Quinta das Carvalhas есть старые экземпляры возрастом более ста лет. Основу ассамбляжа формируют классические сорта региона — Touriga Nacional и Touriga Franca. Плоды собирают вручную, измельчают и ферментируют в традиционных гранитных емкостях-лагарах. Брожение останавливают добавлением виноградного спирта крепостью 77%, сохраняя естественную сладость сусла. После выдержки в течение двух лет в дубовых бочках портвейн бутилируют без фильтрации, поэтому перед употреблением рекомендуется декантация.
