Портвейн Amphitheatrum by Quinta da Gaivosa Vintage 2020 г. 0,75 л в подарочной упаковке — винтажный образец из ягод, собранных вручную на историческом винограднике Vinha de Lordelo. Он расположен в регионе Baixo Corgo, на крутых склонах с древними лозами возрастом до 120 лет. Почва участка — смесь сланца и гранита. Погодные условия в 2020 году были жаркими и сухими, с сильным перепадом дневных и ночных температур. Это способствовало идеальному созреванию плодов и высокой концентрации сахара и кислот. Брожение проводилось медленно, при низкой температуре — около 17°C. На середине процесса сусло укрепили виноградным спиртом крепостью 77%, что сохранило баланс сладости и алкоголя. Далее вино выдержали 2 года и бутилировали.
