Джин Edinburgh Gin Classic 0,7 л — флагманский образец категории Лондон Драй от шотландской винокурни, открытой в Эдинбурге в 2010 году. Напиток делают на основе нейтрального зернового спирта и шотландской воды с традиционной перегонкой в медных кубах малыми партиями. В базовом рецепте производитель использует до 14 ботаникалов, среди которых ягоды можжевельника, кориандр, цедра апельсина и лайма, лемонграсс, лаванда, молодые шишки сосны, шелковица и другие растения, что создаёт сложный, но сбалансированный профиль аромата и вкуса. Эта смесь ингредиентов даёт чистый можжевеловый характер с яркими цитрусовыми и мягкими цветочными нюансами, а лёгкие пряные мотивы появляются на фоне общей свежести. Напиток не выдерживают в бочках и выпускают небольшими партиями.
