Игристое вино Gaetano Asti 2024 0.75 л рождено в итальянском регионе Пьемонт. По стилю оно лёгкое, игривое и очень фруктовое, с мягкой сладостью, которая не утомляет. Виноград для него выращивают в апелласьоне Асти, входящем в число DOCG. Эта зона признана эталонной для мускатных вин. Склоны холмов здесь обращены к югу, хорошо прогреваются солнцем, а ночью получают прохладу с Апеннин. Почвы — известковые и глинистые, с высоким содержанием морских осадков, которые дают вину тонкую минеральность. Урожай собирают исключительно вручную, в конце августа — начале сентября. Ягоды аккуратно отделяют от гребней и сразу отправляют на мягкое прессование. Полученное сусло быстро охлаждают, чтобы сохранить природную сладость и аромат. Первая ферментация проходит в стали при низкой температуре. Вторичное брожение проводят по методу Шарма-Мартинотти — в герметичных резервуарах, что позволяет сохранить яркий мускатный букет. Процесс останавливают искусственно, оставляя в вине природный сахар и снижая градус до 7,5 %.
