Красное сухое вино GRW Saperavi Kvevri Collection 0,75 л входит в линейку самобытным вин с ярким национальным колоритом, которые производятся по старинному кахетинскому методу. Этот способ виноделия включен в список Юнеско. В нем задействованы большие глиняные сосуды веретенообразной формы, называющиеся квеври. Их по горло закапывают в сухую землю и наполняют суслом с мезгой. Процесс винификации протекает без контроля температуры с минимальным вмешательством человека. Выдержка в квеври длится 6-8 месяцев. Вино из автохтонного сорта Саперави, который выращивается в Кахетии, подвергается только легкой фильтрации перед бутилированием и является абсолютно натуральным.
